「2013台灣食品產業創新競賽」活動係為鼓勵大專院校食品科學相關科系學生，以在學校所學到之實務經驗，並特別將地方特產創新加工融入於產品開發中。本年度以 (1) 開發可用於中式菜餚之醬料產品 (2) 台灣本土特色產品 (3) 創新飲料產品 為主題，以能在工廠加工量產、考慮食品安全、可保存、新穎性、新材料、新配方、新包裝或新技術為重點，希望透過實作及互動，促進年輕學生對食品加工技術的瞭解，以及食品加工新產品的發展及層次。詳情如附件。

報名及收件截止日期：102年7月1日至102年9月20日止。